《都市：全职业满级的我，举世瞩目》第4章 陈哥你新东方毕业的吧？ 免费试读
李爱民和他的妻子领着我们在旅馆里逛了逛。
酒店不大。外面有三个大厅，加起来有10张桌子。最大的桌子可以坐10个人。
此外，还有三个可容纳12至14人的包厢。
酒店没有装修，桌椅普通，餐具一次性使用。
这种餐馆在街上随处可见。
正如/
我没看到学徒。不知道是没有邀请还是来了。
还有另外两个服务员，都是四十多岁的阿姨。
“这家酒店真的很小。”
“我觉得这种餐厅看起来不错。”
“总共有二十个厨师。除了这个小哥哥，其他19个人都是米其林餐厅。我的小弟弟真的有点不一样。”
“我开始欣赏这个小哥哥了。”
了解后，李爱民说，“陈骁，你呢？实际上，你什么都不用做。如果你有客人要点菜，就帮我洗菜切菜，我来做饭。”如果你想学做饭，就和我一起看。其实做饭并不难，主要是温度和味道的控制。"
“嗯。”陈轩点头表示理解。
张翠兰拿着一份崭新的合同走过来:“陈骁，这是合同。包括食物在内，每月要花2500元。看一看。”
在招学徒之前，他们不签合同，固定工资，月底直接付现金。
但是我现在做不到。毕竟这么多网友都在看。我确信我们必须使它更加正式。
陈轩我匆匆地签了名。
“2500这么少吗？”
“现在服务员四五千，真的不高。”
“这还少吗？啊，徒弟哥哥！”
“学徒都是这个价格，其他学徒基本都学会了回去自己开餐厅。”
“吃还是不包住？小哥哥住在哪里？”
“你真的很苦恼。这么大的人怎么会没地方住？”
签完合同，李爱民说:“来吧，我们去厨房。我先教你切菜。”
“好的，请李叔叔。”
“什么麻烦，你来找我当徒弟，还得教你教什么。”
李爱民非常健谈:“作为厨师，我们必须有扎实的基本功。做饭前一定要先练刀功和勺功，然后才能继续练火功。”
"你知道火用是什么吗？"
“是的。”
“知道吗？”李爱民停顿了一下:“给我讲讲。”
陈轩陶:“是对热的掌握，烹饪技法的总称。”
“嘿...你真的明白吗？”
李爱民说:“我似乎做了很多功课。”
他不在乎，想着陈轩就上网查了一下。
当我来到厨房时，陈轩走来走去，了解了每个地方的一切。
厨房很干净，冰箱里的肉也很丰富。
还有一个大玻璃罐，里面有几条鱼。
食材新鲜丰富，都是当天买的。
李爱民拿了一个洗干净的土豆，扔在砧板上:“我来教你怎么切菜。”
他先把土豆一分为二，然后切成薄片，然后把它们堆在一起，开始切丝。
切的时候，他说:“刀要直着切，不要快也不要慢，要有节奏地喂。就像你刚学会切菜一样，很容易切到手。我教你一个方法。你按蔬菜的左手，把手指放进去，把指骨靠在刀上，这样就不会切了。”
李爱民切了一会儿，放下刀。“我出去一会儿，自己熟悉一下。”
李爱民走后，陈轩抓起菜刀，盯着砧板上切了一半的土豆，二话没说就开始切。
虽然他的厨艺只是门径的一瞥，但却是一个系统的标准。对于普通人来说，他第一眼看到的门径就足以成为餐厅的大厨了！
刀工、勺工、火工等。，不敢说有多强大，但基础绝对很扎实。
所以，他抓起菜刀的那一刻，就有一种感觉，眼前的土豆切丝很简单。
“哒哒哒~”
菜刀不断接触砧板发出的声音在厨房里轻轻响起，土豆丝不断被切出来。
切丝的速度不是很快，但是很有节奏感，每个土豆丝的粗细都一样，不会有一厚一薄的情况。
一开始没人关注，只是觉得陈轩是装模作样。
毕竟一个完全不接触烹饪的人，你突然让他切菜，能切就好了。说他们有多好是不现实的。
但是慢慢的，有人发现陈轩好像不是在演戏。
“我丢了，这个小哥哥可以砍了它！”
“真的，这厮绝对练过！”
“你穿成猪吃老虎？”
“这个小哥哥叫什么名字？”
"陈轩！"
“在冒充猪和吃老虎的手段上，我不如你！今天，你就是我的弟弟陈！”
