《中华小当家：次元料理会》【28】食在粤州！飞扬跋扈的外国佬！ 免费试读
一个月，转瞬即逝。
孟川也在稳步增长。
作为阳泉酒家的第三任大厨，除了厨房，自然要负责餐厅的方方面面。
就在今天，他也自由了。
就带几个伙计去菜市场选食材。
这个粤州，作为著名的美食之都。
广东人爱吃，知道怎么吃，这也是世界闻名的。
粤菜最大的特点是食材种类繁多。
鸟兽，山珍海味，中外美食，应有尽有！
不仅如此。
粤菜也很注重食材的季节性。
因此，菜市场里全是来自全国各地的新鲜食材。
我一来到菜市场，就看到一个黑人的头。
听到各种各样的哭声。
卖菜卖肉的摊位鳞次栉比，眼花缭乱。
大鲈鱼、绿龙虾、肉蛇，甚至竹鼠都能看到。
“我一直以为上虞的菜市场最红火！”
“没想到岳州的菜市场更有钱！”
唐三姐逛了逛小摊，发现了很多他不知道的食材。
不禁感慨。
孟川忍不住笑着摇摇头。
“好了，别看了！快速购买我们的食材很重要！”
孟川大步走到一个米摊前。
小贩热情地迎接他。
“你叫什么超细产品？你需要什么！”
“我是孟川，阳泉酒家的大厨，我是来采购的！”
孟川没什么好隐瞒的。
摊主一听，是大客户！他脸上的笑容更糟糕了。
“来，孟师傅，我给你介绍一下！”
“不，我只能自己看！”
孟川举手拒绝。
米台被分成五六个正方形。
孟川伸出手，从格子里拿出几粒米，仔细看看，放在鼻尖上闻闻！
“这是江南香米！”
把你手里的米饭放回原位。
他用另一个格子舀起米饭。
“这是天津的车站饭！”
“哟，孟师傅是专家！”
小贩一听，顿时肃然起敬。
原本以为，在超细品少年面前，自己也能忽悠忽悠。
没有，他只是匆匆看了一眼。
我马上就能说出大米的来源。多么壮观的景象！
“嗯，粒度很一致，没有碎米！”
“它的丰满度和颜色都无可挑剔！”
“老板，你的饭质量好！”
孟川抬头笑着说。
听到专家的夸奖，米摊老板特别自豪，忍不住吹嘘起来。
“就是，这条街上谁不知道我叫小米雷！”
老板说你胖了，还在呼吸。
“好吧，老板，你以后可以称500斤江南香米，送到阳泉酒家去！”
孟川举起我的手说。
“好！”
与此同时，唐三姐呆在一个蔬菜摊前。
正好奇地看着它。
“你在看什么？”
孟川出现了。
“师傅，你看，这蔬菜真漂亮！都红了，第一次见！”
唐三姐抓起菜，非常兴奋。
“那是西红柿，洋菜！”
这种番茄传入中国才几十年。
不如后世受欢迎。
这个广东省是一个贸易港口。
所以有很多外国人住在那里。
这种西红柿也很受欢迎。
正当唐三姐仔细研究西红柿的时候，一个淡淡的声音传来。
“让开，孩子！”
然后，又是一记耳光。
唐三姐不明白是怎么回事，就被撞倒在地。
我手里的西红柿也碎了。
“你在干什么？”
唐三姐从地上爬起来，怒火中烧。
当他抬起头时，他看到一群穿着黑色衣服的人。
那些人大多是外国人。
他们被一个金发蓝眼的胖子包围着，非常恭敬。
“外国人！”
唐三姐有一些不明所以。
“嘿，这个菜市场真脏！”
胖子掏出手帕，放在鼻子前面。
“别介意，巴杰鲁先生，这些家伙总是这样！求你了？”
旁边一个年轻小伙，连忙赔笑说道。
“因为领事的要求，我来这里看中国菜的食材！”
“我没想到...哼！”
胖子轻蔑地笑了笑。
眼神中的不屑，很是不爽。
胖子的这番话让周围的人议论纷纷。
“这个外国胖子是谁？周围有这么多追随者！”
“我认识那个家伙。他是法国厨师！我想是约翰·巴杰鲁！”
“法国人，他在岳州干什么？”
"新上任的法国领事任命他为行政总厨！"
“这家伙在法国好像特别出名，很多重要人物或者美食家经常品尝他的手艺！”
此时，岳州是中国唯一的通商口岸。
因此，欧洲列强派出了自己的领事和商人。
其中，许多厨师飞越大海来到这里。
胖子巴杰鲁对所有人的评论充耳不闻。
他走到一个肉摊前，摆弄了两下。
“哼，自己找吧...!"
"蔬菜沾满泥土，绞碎，堆着肉块！"
“甚至还有青蛙、蛇这种恶心的东西！”
巴鲁克怎么了？他的脸上充满了厌恶。
他装出一副傲慢的样子，然后说道。
“这个国家对食物一点概念都没有！”
“每次来这个臭市场，都觉得恶心！”
巴杰鲁歪着兰花手指，傲慢道。
他会走到一个酱摊。
举起其中一个罐子，把它扔掉。
砰！
罐子被砸得粉碎，里面的辣酱到处都是。
“啊！我的酱！”
摊主看着地上的一摊酱，想哭。
“哦！不好意思，这个市场真乱！”
巴鲁克傲慢地说。
“你这家伙！我知道我做这个坛酱花了多长时间！”
