《四合院:老李你要老婆不要》第十九章 收了个便宜徒弟! 免费试读
李跃进做完了手头的做饭工作,刚要坐下来喝茶,就听到何玉珠叫了一声,捂着肚子心里很不舒服。
制作糕点用的面粉是一次性购买的,而食物是当天购买当天送人,所以李跃进的糕点供应能快于烹饪结束就会有原因。
今天,食品的采购和配送都很晚,以至于现在厨师不得不全力以赴地工作。
“我明白了,你去吧。”
贺铸听说如果被特赦,就从后门冲了出去。
李跃进来到何雨竹的码头,看着柜台。要炒的白菜已经洗干净切好了,他面前的大锅擦得干干净净,锅底正冒着高温。
“李师傅,你能做到吗?”
忙马华问了一口。
厨房里新来的主厨杨师傅也说:“我这儿好像有点不着边际。我可以帮忙炒菜。”
食堂的氛围很好。除了嗓门大的食堂主任和脾气不好的采购员,其他人都很好相处。毕竟能进厨房的都是技术过硬的人。
杨师傅和马华异口同声的问,并不是贬低李跃进,因为李跃进在厨房负责糕点,从来没有做过别的菜。
“谢谢你,杨少爷,不过不用麻烦了。我自己能行。”
李跃进虽然是个糕点师傅,只是他来轧钢厂工作的时候应聘的是糕点师傅。不代表他除了糕点什么都不会,只是没卖出去。
当他穿越到这个世界的时候,他在《厨艺大师》中的技艺和技巧得到了不折不扣的传承。他之所以向糕点师傅举报,是因为糕点方便,不花时间。
李跃进看了一眼何玉柱的白菜帮。切割方法整齐而稳定,但仍有改进的余地。他拿起一把菜刀,把切好的白菜帮都换了。
马华我好奇的偷看了一眼,看起来很傻。
李跃进的眼神很平静,拿着菜刀在神的帮助下。他拐弯抹角地把刀换成了白菜梆子。他根本看不到落刀的技术。他只能看到刀背快到残影,听到菜刀像水一样落在黏糊糊的木板上的声音。
很难看出马华在他换刀切菜的时候有多震惊。他以为何玉珠大师变强了,没想到这个默默无闻的李师傅竟然这么强。甚至比大师还厉害。
杨师傅随后把炒好的菜从锅里拿出来,人家拿出来后,他也往那边看了一眼,然后同步了马华的表情。
杨师傅作为老厨师,功力自然比马华深。让他惊讶的不仅是出神入化的刀法,还有李跃进的准备。
早在李跃进开始换刀的时候,他就把火力放到了最强的程度。白菜梆子的刀都换了之后,温度也是最好的。
姜和干红辣椒准备好了。
当锅内油温达到临界点时,小食材放入锅内,其次是白菜梆子。
大火油温!锅盖是红烧的。
锅里的白菜焯水后,打开锅盖,放点调料,炒得均匀,迅速装盘。
“可以端茶。”
李跃进回到自己的码头坐着喝茶,却搅了十来分钟。
马华急忙拿起菜盘,烤白菜的香味和香气十分诱人。
"马华"
杨师傅停下马华,用筷子夹了些水煮白菜放回碗里,然后放出去。
杨师傅用筷子夹了一口水煮白菜,然后一言不发,心里却暗暗叫苦。这种手艺为什么会做糕点?
马华回来的时候也试了试菜,然后一跃三尺高,急匆匆的跑到李跃进面前竖起大拇指。“绝对的!绝对的!啊,李师傅,你不仅是一个做糕点的好手,还是一个出色的厨师!”
“别激动。不要激动。”
马华何雨竹的徒弟,月薪18元多,聪明踏实。
马华带着钦佩的眼神,“李师傅,你比我大几岁,可是为什么以前人与人之间的差距这么大?”
李跃进笑而不语。
“马华,谁也看不见。”杨师傅说:“让李师傅喝口茶,先休息一下。”
“哦哦。”
不仅厨房的人对李跃进赞不绝口,食堂的工人也是两眼放光。今天,太阳从西边升起。烤白菜能这么好吃吗?
很多人立马就说起了何雨竹的手艺。
主厨。
李跃进看着马华说:“要不要我给你点建议?不是不行,但是我有几个条件……”
“李师傅,我答应你一切!”
话没说完,马华跪在地上,拜了一句。
“停,停,停。”李跃进笑着说:“你在干什么?”
“我是老师。”
“慢慢向老师学习。我还没说完呢。”李跃进继续说,“第一,你是何玉珠的徒弟。如果你再崇拜我,你得问他。第二,你有空要帮我做面条。第三,不要声称我今天炒了白菜,这是严格保密的。”
马华他想都没想就答应了,“李师傅,你怎么不声称是你做的饭?”
“对了,别老问我为什么。”
“好吧,李师傅。”
………………
何雨竹回到厨房,见杨师傅看着自己戏谑的笑容,忍不住说:“杨师傅,你笑什么?这个人有三急,还不会上厕所?”
杨师傅笑着说,“何师傅误会了。我不是笑你上厕所。我在笑你上厕所丢了徒弟。”
“怎么了?马华怎么了?”
“让马华告诉你。”
"马华"何玉珠大叫道:“杨老爷是什么意思?怎么丢的?”
马华说:“因为师父回来之前,我又拜李师傅为师了。”
“嘿?”