《四合院：我傻柱，绝不接锅！》第十二章：制作酱料！ 免费试读
第十二章:做酱！
刘岚的话让何雨柱郁闷了很久。
撕掉秦淮如的标签，任重而道远。
厨房的气氛因为何雨柱的脸有些压抑。
这不，胖子偷偷骂了刘岚。
好不容易等到广播里传出下班的声音，他们才真正松了口气。
换个好心情，何雨柱专心准备明天的任务。
配料不用担心，但是要想做好川菜，这个酱还是必不可少的。
最常见的是豆沙。
京都市场有一些传统的芝麻酱，但是味道一般，价格也不便宜。
每个人每个月只能拿到一两个，关键芝麻酱的味道和豆沙差远了。
这年头填饱肚子都难，更别说这些花里胡哨的调味品了，尤其是北方！
豆瓣酱的主要成分是大豆，也就是蚕豆。
那时候的蚕豆是不可多得的美味，绿色的蚕豆皮又薄又嫩，等不及了，一上市就买。
绿色的蚕豆直到头上长出黑线才会新鲜。
有人说吃新鲜的蚕豆可以忘记肉的味道。在那个食物短缺的年代，这并不算太夸张。
但是绿色蚕豆保质期短，一年只能吃十天。
市场上到处都是炒干的老蚕豆。
两毛钱一斤，大部分市民买回家都是粥在锅里，煮好了就能吃。
不过正宗的豆瓣酱大概需要一个月的发酵时间，明天我急需。
所以退而求其次，选择麻辣干锅酱应急，主料和口味都差不多。
何雨柱从菜市场买了一袋蚕豆，大概有两斤重，还买了一些辣椒、八宝粥之类的调料。
因为是第一次做，不知道能不能做，所以没有买太多。
“咦，傻柱回来了？”
一进院子就看到三姨在前院晾衣服。
何雨柱随口回应，不想再待下去了。
“嘿，傻柱，等一下。三姨想问你点事。”
“嗯？什么事？”
何雨柱眉头一皱就要赶回去准备干锅酱，实在不想和院里的人太纠缠。
“傻柱，你今年多大了？”
“二十四，怎么了？”
“二十四了，该成家了……”
听到这话，何雨柱算是回过味来了。
这是向对象介绍自己的节奏。
只是何雨柱我父母不在身边，不然这个年纪还没成家，估计也不会错过大人的念叨。
跟三叔家扯上关系的适龄女生，除了嚣张的妖怪，何雨柱真的想不出第二个人。
瞬间失去了继续聊下去的想法。
“三姨，我还有急事。我以后再谈。走吧！”
没有给对方继续拖下去的机会，何雨柱迅速离开了前院。
“诶，我还没说完呢...什么这么热……”
摇摇头，三姨没再纠结。
棒子梗着小党在院子里捣乱。看到何雨柱，孩子一下子僵在原地，下意识的把小当拉到自己身边，脸上写满了警惕。
显然，我还没有从昨天的阴影中恢复过来。
但看到何雨柱手里的那袋蚕豆后，我的视线再也移不开了。
这个白眼狼怀恨在心，从他看自己的样子就知道了。
何雨柱不知道能不能找到机会再敲一次。没有长记性我做不到。他不想为将来埋下任何隐患。
不理会那两个人，看到我的门这么开着，何雨柱直接进去了。
听到吵闹声和雨声，女孩从里屋走了出来。
我的眼睛肿了。很明显，我今天没少哭。
说实话，何雨柱说不出看到她这样是什么感觉。
最后，她是一个姐妹。虽然她有点傻，有点天真，但她很容易被有心人利用。其实她对自己也不错。
“吃饭了吗？”
“不行，饿死我！”
听到何雨柱主动提问，小雨把脸扭向一边，耍起了小脾气。
不理会她，何雨柱直接走向煤炉。
人可以七天不吃饭，饿一两天也不会有事。
“你……”
看到何雨柱的心情一点都没有因为我自己的话而波动。雨突然变得有些急促，我感到有些不安。
找不到症结，她担心何雨柱会一直这么冷漠下去。
不知道为什么雨的想法已经悄然开始转变，何雨柱拿起火钳换了几个煤球。
然后锅就放上去了。
做干锅酱是一个漫长的过程。他得先做晚饭。
和往常一样是面条。做饭炒菜都是费时费力的。他现在最需要的是时间。
很快，两人份的面条就做好了，端上来了。
没有和雨打招呼，何雨柱三下五除二把你的那份吃了，留一份给雨，如果你喜欢，就别吃了！
本来不想这样妥协的，但是见何雨柱尽管什么都没说，还是给自己煮了面。
雨突然让我想起了哥哥的。
莫名其妙的，我又开始委屈了，我真的饿了。毕竟我拿起了筷子。
这一幕自然是何雨柱看到的。
看到雨点妥协，他也有一种安慰、善良和怜悯的感觉，不相信这个女孩的手肘拧不过来。
把这件事放一边，何雨柱把家里的锅碗瓢盆都拿出来了。
看到这一幕，正在吃面条的何玉水有点好奇。
