《四合院：我傻柱，绝不接锅！》第十章：一道川菜，何雨柱的小心思！ 免费试读
第十章:一道川菜，何雨柱！
在京都有一些所谓的黑市。
这是一些商贩秘密组织的自由贸易市场。
计划经济时期，什么都需要票。
每个人每月的食物都是定量供应的。城里人有钱没票吃饭。当时公社的村民都是挣工分的，他们拿工分换饭吃。他们想买一些日常用品，如肥皂，但没有账单。
这样，有需求，有需求，自然就有生意。
黑市就这样产生了。
里面卖的粮食比市场贵一倍多，严重扰乱了市场经济。这种自由贸易交易会在当时是不允许存在的。
但是，很多人都很绝望。
何雨柱我有想过玩黑市，但是太空里的食物太多了，这种秘密自由交易会根本吃不下。如果被有心人举报，你的好日子就到头了。
黑市上出现几只鸡鸭很正常，但如果突然出现半只肥羊...估计所有人的目光都要聚焦在自己身上。
当时所有的大牲畜都在屠宰场的统一管理之下，每头牲畜都会标上产地和用途。
目前系统羊圈的羊除了自己吃，不能卖。
现在，何雨柱有点担心被绑在背后的情况。
“看样子只有这个想法了……”
何雨柱眼珠一转，突然想到一个大人物。目前估计只有他能帮我解决这个问题了。
.......
“早上好，何师傅。”
刚进食堂，何雨柱就看到胖子在打扫卫生。
刘岚，马华和其他人也先到食堂。
“嗯。”
随便回复了一句，何雨柱就开始准备工厂的早餐。
食堂里的人已经习惯了他的态度。
轧钢厂的早餐很简单，一大锅稀粥，几笼粗粮馒头。
不要想鸡蛋，厂长平日是吃不到的。
不比白面，这种馒头很干，味道很差，会卡在喉咙里。
但是没人在乎这个。有免费食物给你就好了。
早饭刚过，何雨柱就要开始准备午饭了。
今天早上是食堂最忙的时候。
和以前一样。食材就这些，土豆白菜，菜单也没变。何雨柱就算你想给工人们一个改变，也无能为力。
"何雨柱，何雨柱！"
听到食堂主任催命的声音，何雨柱正在拿勺子的手不禁愣了一下。
下意识的翻了个白眼。
想都别想。估计厂里还会有一次接待。
“别发牢骚了，主任。人还在！”
“别跟我贫，快点，厂长有桌招待，老规矩！”
“唉，这是天生的劳苦生活！”
叹了口气，何雨柱加快了手的动作。
先是煮了工人大锅，然后随便炒了几个特色菜。我正准备让MCA把菜拿到接待室。何雨柱似乎想起了什么，愣在那里几秒钟。
然后我又开了灶，拿出几块豆腐和一些专门给领导准备的肉末。
他要做一道地道的川菜，麻婆豆腐。
虽然食堂缺了一些调味品，但以我自己的四级厨艺，问题不大。
豆腐切块焯水去腥，然后蒜苗和姜切块，准备好猪肉。
热油煎锅，放入猪肉翻炒。
肉的味道瞬间弥漫了整个厨房。
刘岚和其他人听到声音，聚集在一起。
“喂，你家主人在这里干什么？”
“不知道。”
“你为什么不知道？你是何师傅的徒弟？”
“是的，但我只是个学徒。再说，我还没见过师父做这道菜呢！”
马华摊了摊手，对刘岚的话不置可否。
麻婆豆腐不难做，但更重要的是控制好温度。
没有一些豆瓣酱，味道可能会稍微差一点，但是不痛不痒。
没吃过正宗川菜的人，尝不出里面的细微差别。
“别看它，麦卡。把这些盘子拿到接待室。记住，这盘麻婆豆腐一定要放中间。”
“好吧。”
虽然不知道何雨柱的目的，但MCA还是听他的话。
做完这一切，何雨柱稍微收拾了一会儿，然后坐回到椅子上，拿出了即将完成的红楼。
.......
“快来，快来，求你了，胡主任。”
轧钢厂的厂长姓杨，人不错，各方都处得很好。
李副厂长和下面的厂长负责厂里的工作，应酬主要落在他身上。
接待室里已经准备好了六样小菜，桌上还有两瓶红星二锅头。
菜的数量因人而异。这次只有一个菜，六个配菜就够了。
“我一直听说你们厂食堂的厨师有些本事。今天，轮到我饱餐一顿了！”
“哈哈，别的我不敢说，但是小何的厨艺没用。来，来，坐下！”
给客人倒满二锅头，杨主任开始给他介绍桌上的这些菜。
“这是京都辣菜，油浸蔬菜，酸辣土豆丝，还有这个...啊？这是什么菜？”
杨主任看着桌上那盘麻婆豆腐，有点愣神。
从来没见过。
胡主任见多识广。
“这个我知道，麻婆豆腐。以前去四川重庆玩的时候都吃。没想到你们食堂的何师傅会做川菜！”
“川菜？”
听到这话，杨局长沉思着。
