《奔腾年代我是周铁锤》第九章谭家菜到手 免费试读
回到家，买的种，种的种，养的养，然后睡觉。
第二天早上我起得很早。我提前把正房中间的房间收拾好，把不用的东西都清理出来，放到院子里。然后我打扫了房间。这个房间很空。我很快就会在这个房间里学会做饭！
早上八点左右，大门直接被推开，何大清毫不犹豫直接进来了！
出来搬东西！何大清对周锤喊道。
“好吧”周已经做好了准备。他跑出家门，却看到周铁梅又变回了他原来那身铁打的衣服，旧衣服旧裤子，一条围裙，一顶帽子。虽然旧了，但是还挺干净的。我昨晚想起来了。空间里恐怕洗不了！
我在门口看到一辆板车，上面有几个麻袋，锅碗瓢盆，炉子，做饭的东西。反正厨师用的东西基本都有。
“哇，大哥，你把家里吃饭的人都搬走了”周铁梅一边搬东西一边对何大清说。
“我想，不管怎么说，明天之后我就得搬到这里，所以我得提前搬到这里。我得把积蓄放在我租的小仓库里。反正我以后做饭可以用！”这简直就是现在把这个当成自己的私有财产，真的过了今天就不再是自己的了！
凭借周铁·哈默的力量，几趟就搞定了。我羡慕地看着何大清。叫年轻真好！
放好东西，何大清开始忙碌起来。他一边忙，一边对周铁梅说:“谭家菜是最有名的官菜之一，而谭家菜是清末官僚谭宗逊的家宴，因为是同治二年的第二名，也叫‘第二名菜’。
谭家菜的烹饪方法以烧、炖、焖、倚、蒸为主，而谭家菜则“擅长干烧”、“擅长清汤老火煮海八珍”。今天之所以来的这么早，是为了提前熬汤和一些费时的菜。
今天何大清我很开心。马上就有大院子了，自己的东西也不用租仓库了。而且孩子大了和白寡妇亲热也不方便！有几次我兴高采烈，孩子醒了，让我上不去。我把几乎喘不过气来的呼吸交给了过去。后来白寡妇提出在租的仓库里放一张小床，这样比较好。但这不是一件事。偷偷摸摸的人以为是出轨。再说这玩意也得讲究情调吧？否则人不可能变成野兽，只能是本能。何大清也是因为这个原因，周铁·哈默同意了，除此之外，他只是做了一点做饭的事情，像往常一样工作赚了房子。这年头遇到个傻子都不容易。另外，我不违背自己的底线。反正我再跟周锤说也学不会。所以，这次何大清是不打算保密了。我跟周铁梅说了什么能说什么不能说。这也是因为人高兴的时候，不开门。这个会更便宜，周铁·哈默！
周锤看着何大清忙碌着，认真听着他的解释。毕竟他山之石，可以攻玉。虽然何大清的烹饪水平不如周铁锤子，但是何大清大半辈子的烹饪经验可不是闹着玩的。要说何大清在谭家菜的造诣绝对是登峰造极，那要看绝对是视觉享受的烹饪技术。
周锤没有伸出手去帮忙的意思。毕竟都是做菜的高手，怎么藏都会泄露出去。因此，周铁梅表示，他不会伸出援手，并准备从头到尾学习何大师的表演，并将发扬光大！这个何大清对音乐没有好处，解释起来更难。如今，白寡妇没有天天上门，门一天到晚开着，也没人打扰。要是往常，总会有人来找周铁·哈默做点什么或什么的。看来白寡妇一整天都在扮演守门人的角色，一定是何大清指使的。在这个时代，所有的手艺都是世代相传传下来的，即使是学徒也不能全部教给他们。这个教会的弟子饿死了，师傅！不然何大清就上来了，反正我也不想教周锤。而当你离开的时候，告诉傻柱，他是他谭家菜的唯一后代！等我老了何大清转到傻柱子，傻柱子也收留何大清，也不乏这个理由。毕竟，如果我收到一个可靠的继任者，我肯定会给何大清养老金，而且有很多人愿意这么做。剧里何大清守住了这个底线，但是现在有了周铁锤，到时候傻柱会不会收留何大清就另当别论了！
直到晚上八点钟，烹饪才完成所有的谭家菜。费时的菜有好几种，而且作为主厨，做菜绝对不会糊弄人，何大清精益求精。而且，每吃完一道菜就让周铁梅尝尝，美其名曰让周铁梅记住这个味道，但是何大清的眼神出卖了他，这其实是在炫耀！普通何大清聪明，但是拿起厨具就像个狂热分子，对烹饪充满热情，像个孩子，总想找个人分享点什么！这正是周铁·哈默想要的。如果只是看和听讲解，可能需要多练习几次才能做好。尝过一次，周铁锤确定食物可以搭配何大清，而且绝对是多上一层楼比何大清！主周锤有主技能卡。不要把大师级别提得太简单！
等到所有的菜都吃完了，再收拾厨房。然后响起了敲门声。周拿着锤子去开门。门口站着白寡妇和她的两个儿子，大的一个十二三岁，小的一个八九岁。好像何大清告诉了她大概的结束时间，就是带家人去吃饭。
“嫂子，快进来。外面有点冷。别冻着孩子，”周铁梅对白寡妇说。
“没事，没事，叫个人，叫周叔叔”，白寡妇对她的两个孩子说，还没等周锤回答，她就直接插手了，就像进了自己家一样，不客气。看来她已经迫不及待的想房子想很久了！
“周叔叔你好”，两个孩子都不愿意开口叫周叔叔。乍一看，他们是两只白眼狼。
当他们进了屋子，看到桌上的美味，白寡妇和她的儿子忍不住久久不能入睡。他们中午没吃饭，就等着晚上这顿饭。两个孩子忍不住了。他们不用直接找筷子。他们用手抓住一只胳膊肘和一只鸡。他们根本没问白寡妇和何大清。他们就这么一直吃，白寡妇二话没说也加入了。何大清本想说些什么，但嘴巴动了动没有发出一点声音，而是看着周锤叹了一口气。周锤从何大清的眼神里看到了一丝无奈和一丝遗憾，可能还有其他的情绪，但是周锤没有看到，也没有在意！
等大家都吃得差不多了，周铁梅对白寡妇说:“嫂子，我们明天去居委会办手续吧。之后我收拾收拾，明晚再住一晚，后天你就可以搬进来了。”
好吧，周晓，那我明天来看你。
