《春满四合院：从工厂厨师到餐饮帝王》第21章 教马华做菜 免费试读
“哟，师傅，你今天这么早就来了？”
何雨柱一走进工厂食堂的厨房门，正在打扫卫生的马华急忙放下手里的拖把，跟他打招呼。
“态度好，继续保持！”
何雨柱向MCA点点头，进了厨房。
“师傅，喝茶！”
我一坐在椅子上，马华马上给何雨柱泡了一杯茶。
这就是他每天做的事情。
MCA是傻柱的徒弟，跟傻柱学了很多年的厨艺。
这个年轻人多愁善感，勤奋好学，对大师傻柱也是毕恭毕敬。
何雨柱也很欣赏他。
毕竟何雨柱在“满院”和第三轧钢厂的世界里没有多少人看重它。
“MCA，从今天开始，我做饭的时候你可以跟着我。”
何雨柱端起茶杯喝了一口热茶，然后向MCA点了点头，沉声说道。
“师傅，你终于要教我做饭了吗？”
听到何雨柱，MCA激动得满脸通红，差点跳起来。
“你的刀功已经练得差不多了。是时候学学怎么做饭了。”
“我和你师傅最懂行，最擅长川菜。”
“你是我的大徒弟。这些年来你一直在我身边帮助我的师父，你辛苦了，所以从今天开始，我要把你的真本事传承下去。”
“记住，没有我的允许，你不能传播我传授给你的手艺。”
“这是规矩，你不能违反，否则就别怪师傅把你赶出师傅，不认你做徒弟。”
何雨柱一脸严肃的训诫马华。
“主人放心，我会严加防范，绝不泄露任何秘密。”
马华兴奋地说。
他跟傻柱学了几年厨艺，傻柱一直在磨砺他的刀功，还没把真本事给他。
马华知道这是规则。
是师傅对徒弟的考验。
徒弟如果考不上，师傅绝对不会把真本事传给徒弟。
烹饪也是一门手艺，我们应该遵循祖先制定的规则，这是理所当然的。
毕竟师傅怕会所不被别人信任。
如果你教一个不懂得感恩的人渣，岂不是祖宗之耻？
MCA聪明，努力，对傻柱很尊重。
在过去的几年里，对傻柱的命令得到了一丝不苟的执行。就算傻柱让他做苦力，命令他当奴隶，他也是毫无怨言的努力工作。
而且在工厂食堂，MCA每天都是第一个到最后一个走。
打扫卫生、洗菜、洗碗等体力活都是他主动承包的，从来不让傻柱操心。
这表明他的品行已经过关。
如果傻柱还在，用不了多久，傻柱就会把他当徒弟，当传人，然后教他独特的厨艺。
何雨柱继承了傻柱的身份，所以自然也就继承了傻柱的责任。
更何况他真的很欣赏马华，所以决定提前教他川菜的真本事。
马华听到何雨柱这样说，就更加感激何雨柱。
经过这么多年的努力，师傅终于要教他真本事了。
这让他既感动又兴奋。
这代表了主人对他的认可。
他真的可以继承大师的衣钵。
何雨柱的厨艺在三轧厂是有口皆碑的。
他的地位甚至比食堂主任还高。
为什么呢？
因为傻朱的川菜真的很好吃。
因为他的厨艺是第三轧钢厂最好的。
甚至厂长每次请客吃饭，都要叫傻柱亲自下厨。
这也是傻柱在三轧这么受欢迎的原因。
MCA自然对傻柱的厨艺了如指掌。
所以我才从傻逼专栏学做饭。
现在有机会得到真正的传承，马华能不激动吗？
只要学会何雨柱的厨艺，他就是全厂最漂亮的小鬼，走到哪里都引人注目。
因为作为厨师，你永远不会挨饿。
厨房的工作忙闲的。
至少何雨柱我一上午大部分时间都是翘着二郎腿坐在椅子上看报纸喝茶打发时间。
洗菜、切菜、备盘都交给弟子马华。
马华也很乐意给主人当奴隶。
事实上，他很聪明。他知道没有一个师傅会讨厌自己勤奋的徒弟。
所以他要更加勤奋，更加积极，更加努力的表现自己，让主人满意。
师傅越满意，传授技能的时候就会越用心。
这是再多的钱也买不回来的真正技能。
何雨柱对这个精明的徒弟也很满意。
所以做饭的时候，何雨柱让MCA跟在她后面学习。
何雨柱是川菜，但都是家常菜。
因为这是工厂普通员工的工作餐。
想开个小灶，做顿大餐，就得等厂长的电话。
只有轧钢厂厂长请客，或者招待前来视察的领导，傻柱才会单独端上一桌地道的正宗川菜。
虽然只是家常菜，但是何雨柱有一手大师级的厨艺，是国宴主厨，皇宫首席厨师的厨艺。
第一道菜是家常菜，酸辣土豆丝。
哪怕只是主厨本人何雨柱做的一道简单的家常菜，也一定是色香味俱全的美食。
食材越简单，一个厨师的水平越好。
MCA跟着何雨柱，盯着何雨柱的每一个做菜动作。
同时竖起耳朵，认真听，仔细记住何雨柱口中的烹饪小技巧和各种处理食材的技巧。
看了几遍，MCA才知道，原来做饭还有这么多学问。
更感谢何雨柱，更佩服。
短短一个上午，马华明显感觉自己的厨艺提高了好几倍。
如果他学习的时间再长一点，他有信心和食堂的任何一个厨师竞争。
他很有信心，这道酸辣土豆菜能做得和任何一家第三轧钢厂的厨子一样好。
当然必须排除Master 何雨柱。
他还没有自大到可以和师父何雨柱比厨艺。
在他看来，只要能学会Master 何雨柱一半的技能，就足以让他成为一名优秀的厨师。
