《四合院:从警司开始》第20章a级厨艺竟恐怖如斯 免费试读
江龙:“我有点饿了。转到下一个面条。要不要吃?”
李玉江龙刚吃完饭,又想吃面条。
我以为江龙晚上吃不饱,要起来给江龙做面条。
江龙看到这里,他大声说:“就躺在床上看书吧。这两天你很累。今晚让我试试我的手艺。”
江龙说着,走到床边帮李玉盖好被子,然后去了厨房。
走进厨房看到面粉,江龙突然有点贪吃刀削面了。
尤其是前世去山西吃饭,花了点钱,在导游的指引下找到了一家老店。
刀削面有粗有细,形似柳叶;
入口滑有内筋,软而不粘。越嚼越香。味道很正宗。
一想到自己的A级厨艺,江龙又想吃刀削面了。
我从橱柜里拿出一些面粉,倒在砧板上。我开始把它和水混合。
不一会儿,面粉就被揉成面团,打成面穗,再揉成面团。
然后盖上湿布,揉半个小时,直到均匀、柔软、光滑。
非常得心应手,很快整个面团就被揉的很用力。
把面团放一边,因为已经快晚上八点了。
如果再提汤,无异于半夜中毒。
不过,江龙也有解决办法,烧锅水,做清汤。
然后,左手拿着揉好的面团,右手拿刀,对着汤锅。
嚓,嚓,嚓,一刀接一刀,把叶儿砍出一片又一片叶子,就像流星划过月亮一样。
在空中画一条弧形白线,面条和叶子落入汤锅,汤汁翻滚,像银鱼在水中游动,真的很美。
每片叶子的长度正好是6英寸。
煮了一会儿,江龙用漏勺把面条捞出来,放到碗里。
江龙炒菜量差不多,一大碗两小碗就行。
然后用勺子把清汤摇到盆里。
然后用盖子盖住盆,并在清洗盆后。
开始调试番茄蛋糊,因为江龙的技术比以前好了不知道多少倍。
面条的香味已经吸引了许多人开始搅拌。
肉汤一煮好,李玉就被香味吸引住了,于是下了床,穿上了外套。
去厨房看江龙做面。
而且江龙番茄酱拌好的时候,院子里的人几乎都被吸引住了,留在门口闻味道。
江龙番茄酱和刀削面搅拌均匀后,打开盖着清汤的盖子。
用大勺子把汤汁摇一摇,撒在三碗刀削面上。
两相立即叠加,将刀削面的香味提升到了一个更高的层次。
香味四溢,站在一旁的李玉已经有点守不住矜持了。
忍不住要江龙一碗刀削面。
江龙把三碗面放在盘子里,拿了三双筷子和一个小勺子,走回餐桌。
然后对已经馋了的李煜说:“你要是馋了,就先吃吧,我去叫老太太一起吃。”
李玉听到这里点了点头,现在已经被江龙做的刀削面吸引住了。
我等不及要做一大碗了。她真的无法拒绝那种发自内心的渴望。
江龙刚开门出去,关门。
我看到门口几十个人,有老有少,同时在做一个呼吸的动作,我很享受。
然后慢慢吐出一口气,这口气吐出的很慢,好像很不情愿。
然后,他猛吸了一口气。
江龙看到这一幕,要不是看到过去的广场舞大妈戴着耳机跳舞,我都快被这群人震惊了。
我看见自己站在前排做着同样的动作,月经期长的太太。
江龙连忙扶着龙老太走进房间。
我一进房间,江龙马上把门锁上了。
外面这群人的样子真的很恐怖。
江龙我真的有点怕这些四合院的人顺着香味走进他们的房间。
虽然一个人打败他们不是问题,但是对自己的形象不好。
所以江龙我还是觉得保险比较好,更渴望面对自己的道小面。
理论上来说,自己用的材料不全,没有汤。
这只是一个简单的面条汤,加了一点西红柿鸡蛋沙司。
但这还是吸引了院子里的一群人留在门口,抽着香。
可见这A级的厨艺真不是吹的。
如果你在一个开放的地方展示你的厨艺。
瞬间就被里三层外三层的人围住了。估计连流量都可能瞬间崩掉,绝对比后世顶级性能强。