《四合院：从食神开始》第3章 后厨重地，老鼠止步 免费试读
正当何雨竹在翻钱包的时候，马华突然发现炉子上炖的鸡里溢满了蘑菇。
马华马上把火关小，然后一脸不解的看着何雨竹。
“师傅，你刚才是不是在发呆？你甚至不知道温度。”
何雨竹反应过来，淡淡地说:“哦，的确，我刚才呆了一会儿。”
马华看着锅里剩下的鸡汤，连连摇头。
“啧啧，这...这太可惜了，浪费那么多鸡汤，加水就不好吃了。
师傅，要不要重做？这是厂长点名要的菜。"
何玉珠回忆起刚刚得到的记忆，知道自己现在是在给厂长做饭。
厂长请了客人，点了一大桌子菜。
这道鸡炖蘑菇是最后一道硬菜。
做不好，肯定会让厂长很难堪。
现在，这道废菜似乎已经超越了餐桌。
“是要重做，但没必要浪费这只鸡，它还可以用。”何柱说。
“啊？还能用吗？”马华有些疑惑，“师傅，这鸡如果继续炖，应该是炖不出好鸡汤了吧？毕竟炖过一次。”
虽然他只是一个学徒，但他仍然知道这个道理。
何玉珠自信地笑了。“别人做不到，你师傅我就不太清楚了。”
他把鸡捞出来，切了一点，尝了尝咸味。
然后把鸡肉切块，再炒一遍，加水，配菜，调料...
现在他对食材的理解已经到了登峰造极的地步，即使是一个废菜，经过他的手也能变成最好的美味。
马华一直在看何雨竹的烹饪过程。
他发现师傅的刀功和勺功好像和以前大不一样了。
行云流水，速度极快，熟练无比，让人眼花缭乱。
这道菜的食谱也和以前有很大的不同，温度和调料都有变化。
马华鸡汤的香味飘出来的时候，眼里满是震惊。
这香味太香了！
比刚才那锅好闻！
这真的是一只鸡炖一次做出来的蘑菇炖鸡吗？
“师傅，我怎么感觉你这次做的比刚才做的好？”马华兴奋地问。
何雨竹坐在椅子上，翘着二郎腿笑了笑，“你不要去感受，你尝了就知道了。
这不是前后两盆鸡汤吗？尝试一下，看看有什么不同。"
马华受宠若惊，“师傅，我可以试试吗？”
一般给领导做的菜都没有份额让他尝，今天师傅居然让他尝了。
“呵呵，有什么？试试就知道了。”
马华点点头，他第一次尝到了之前的鸡汤。
很好吃。这是他师父的惯用手法。
然后他用大勺子舀了些新鲜的鸡汤，倒进小碗里，试探性地喝了一口。
他的眼睛突然睁大了，脸上露出难以置信的表情。
“这个...这鸡汤太好喝了？
比上一壶鸡汤好一百倍！
这怎么可能？明明是废鸡。"
何柱笑道:“食材不一定很好，但煮着吃可以补。”
马华转念一想，“不对，师傅，按理说你第一次就能把这道菜做得这么好。为什么第二次就煮了？”
贺铸淡淡地笑了笑。“为了那些喝工人血的人。没必要做得这么好。
但是现在我无能为力。如果我没有用我隐藏的厨艺，我是无法弥补的。"
“隐藏烹饪？”马华有点震惊。他以为师傅做的菜已经很好吃了，没想到还隐藏了自己的厨艺。
贺铸意味深长地笑了。“没必要多问了。以后你就知道了。跟师傅好好学，以后当厨师不成问题。”
他知道马华作为一个男人，是一个有情弟子，也是为数不多的尊重他的人，所以他打算在这个世界上多照顾马华。
马华感激道:“是，师傅，我一定好好学习！”
鸡汤喝完没多久，何雨竹就要让马华端出去了。
然而，在他眼角的余光里，他看到一个孩子手里拿着一个玻璃瓶偷偷溜进了后门。
杆梗！
贺铸一眼就认出了他。他是想偷酱油吗？
好像他穿越的时间节点就是电视剧的开头。
邦庚刚刚偷了徐大毛家的鸡，打算做叫花鸡。
但是没有调料，就来找何玉珠偷酱油。
这个小男孩鬼鬼祟祟的，很熟练的找调味品，马上开始倒酱油。想必他平时从来没少拿过。
剧情里的傻柱让他偷了一会儿，然后就把他吓跑了。
但是何玉珠不让他偷。
一个是给这个白眼狼一个教训。
Erlai 马华也在。如果他这个大厨默许他们学校的孩子偷东西，那就很容易掉进陷阱。
“马华，厨房很重要。没看见一只老鼠跑进来吗？”贺铸冷冷地说道。
