《四合院：我是全能神厨》第十四章 绝对完美的川菜 免费试读
何峰有点奇怪，因为以前请厨师的时候，大多是让表亲来演。当然也不排除何峰最近涨势太猛。
好的口碑就是口碑。
何峰我带了一点帮手，去处理这张桌子。
何峰后厨，客人和厂长在里屋。
何峰没问谁来了，先不说谁来了。反正何峰只是把这一桌当成了磨练自己厨艺的机会。
菜单上有各种各样的菜，不难做。对于何峰，你可以为所欲为。
但是客人居然点了一道川菜，水煮鱼。
川菜是四大菜系之一。
自从上次系统奖励以来，何峰还没有正式做这道菜，但是基本功何峰都在，就算第一次做也不会出错。
何峰小心翼翼地处理鱼，小心翼翼地烹制每一种调料。
川菜讲究色香味俱全。
这个对于普通厨师来说确实很难，但是一星厨师的何峰自然有办法。
用何峰处理过的辣椒味道特别。有句话叫“痛并快乐着”，这道菜能让人“辣并快乐着”。
饭桌上是杨主任和楼晓娥的父母。
楼妈和爸爸都很讲究吃。早在解放前，他们就是轧钢厂的股东。那时候，他们经常品尝全国各地的美食。
两个人都有一个特别的爱好，就是喜欢川菜。
楼妈先动了筷子。她成为名厨后，炸豆腐是她的第一道菜。豆腐端进来的时候，楼妈特别惊讶。
她万万没想到，这样的轧钢厂也是藏龙卧虎之地，这个级别至少是地方上有显赫的一方存在。
爸爸接着是一口红烧肉，肥而不腻，已经到了很高的境界。
三个人都开始欣赏这种烹饪。
“杨厂长，没想到你们厂里还有这么好的厨师！”卢爸爸叹了口气说。
“呵呵，卢，你说得对。这个厨师现在是这里重点培养的对象。”杨主任言语中也有自豪。
"老阳，你这个厨师能不能借我们一会儿？"楼好久没吃过这么好吃的东西了。虽然她平时有钱花，但还是很难得到质量。
“嫂子，不是我不想，而是现在整个工厂那么多工人，大家都在看。如果我让他走了，谁来帮我找这么好的厨师？”杨主任深知其名，虽然说是贷款，但人心是可以改变的。如果何峰改变主意，不再在工厂工作，那损失就大了。
“杨主任，你太小气了。我们是借的，又不是不还。哎，又不是难为你，我就不提了。”楼说完，拿起筷子，品尝水煮鱼。
卢也抓到了一条鱼。
尝鱼的时候，楼妈细细品味了半分钟。
卢也是。我不敢相信我的舌头。
这样的辣味，这样的口感，可遇不可求。
人们都说喜欢一道菜，就会吃得更多，而何峰这道水煮鱼，你尝过之后，仿佛时间静止了，所有人都在回味第一口的味道。
过了一会儿，大家才恢复过来。
太神奇了。就算是像楼爸楼妈这么见多识广的人也没尝过这种川菜，而且很好吃。
杨导演以前从没尝过何峰水煮鱼。
而杨导演对这道菜的香气印象深刻，香气一散开，就引起了人们的食欲。
“杨主任，你真有福气！”爸爸感慨地说。
要说刚才的菜都是名厨能做出来的，这水煮鱼在棋坛属于神之一的存在。
吃完饭，何峰也下班了，没见客人。楼爸楼妈走的时候还和杨主任一起夸了大厨惊人的厨艺。
第二天早上，杨主任把何峰叫到办公室，给了他一个笼统的表扬，特别是对川菜的评价。
何峰也是欢快随意的回应。毕竟烹饪在何峰看来是一门艺术，烹饪的过程就是创造美的过程。
当然，这种心态是常人无法理解的。只有做过厨师的人才能理解。
杨主任的谈话当然还有另外一个目的，因为他想看看何峰忠诚度如何，是不是一个看到好处就会离开单位的人。好在何峰的表现比较正常，杨导演也没什么好担心的。
爸爸楼妈第二天见到了女儿。
“爸爸妈妈，你们昨天吃了何峰。你感觉如何？”楼小娥很想知道答案。她暗恋何峰，却不知道父母的真实想法。
楼妈看了女儿一眼，心里暖暖的。她说:“傻女儿，他做的菜很好吃，尤其是川菜，已经达到你爷爷的水平了。”
楼小娥高兴地跳了起来，知道爷爷是名厨。即使是在烹饪界，如果你做的川菜是老爷爷的水平，两只手都能数出来。
“很高兴见到你，但我们没见过何峰这个人。怎么说呢，还是要多接触，看人品。”卢有点担心。
“你放心，我要出去了，不会再理你了。”楼晓娥顾不上多说话，赶紧推开门走了。
“我中午不回来吃饭了！别等我了！”楼小娥头也不回地喊道。她急于告诉何峰这样的好消息。
“嘿，姑娘不想呆了。没关系。一家人不能留下来。”卢也有点失落。这是他的小棉袄。他一眨眼就长大了。
……
在村头的小桥上，何峰等着楼小娥，她灿烂地笑着。听了楼小娥的介绍，我才知道，饭局本身就是一场考验。
“何峰，你这么优秀的工匠，能在我父母那里通过考验，那我呢？你如何与你的父母相处？”楼晓娥有点担心。
何峰想了想，父母还在偏远的地方，来这里不太方便。他们当然不会要求见到他们的儿媳妇。事实上，何峰他们会通过考验的。
“谁说他们能过关？我还有几关没过？”何峰笑着说。
“你！何峰，什么意思？”楼小娥也假装生气。
“我是说，我连吻都没吻过。”何峰附在楼晓娥的耳边，轻轻说道。
