《四合院：从轧钢厂做厨师开局》第七章 中餐lv3 二更！ 免费试读
“也许吧。回头你就知道了。胡同里不是有修自行车的吗？”
他建议下雨。
很快，两人来到东单菜市场。
“谭家菜基本都是贵菜，多是宫廷菜，所以先学做川菜，川菜主要是家常菜。”
“就选鱼香肉丝，宫保鸡丁，水煮肉片，麻婆豆腐。食材也不贵。”
很快易永庆我买了需要的食材和调料，花了四块五毛钱和一些肉票，他们就回院子了。
“川菜的特点是善用三椒三香三椒，七味八味！”
“三种香料是葱、姜、蒜，三种辣椒是花椒、辣椒、花椒，三种配料是醋、郫县豆瓣酱、醪糟。”
“杞子是酸、甜、苦、辣、麻、辣、香、咸。八味是鱼香、麻辣、酸辣、干烤、辣椒、红油、怪味、椒麻。九杂是指所用材料复杂。”
说到这，似乎雨过天晴，多少人接触到了很多烹饪技巧。
易永庆也可以做一些家常菜，但是只能自己吃。如果你开一个小餐馆，你很可能会倒闭。
学家常菜就行了，不用对刀工什么的有硬性要求。
“将猪后腿切丝，加入料酒、一个蛋清和一勺土豆淀粉，搅拌均匀，然后加入一勺油继续搅拌。”
“腌制十五分钟。”
“然后是调味汁。碗里放三勺酱油，两勺陈醋，一勺耗油……”
用这种方式教和学也很有趣。
“那怎么样？”
易永庆期待地问。
他做的都是鱼香肉丝，经验提升了十五分。看起来技术进步了不少，但还是需要师傅的肯定，会多给点分。
“鱼香肉丝，不错！学的真快，比我做的还差！”
雨水尝了几口味道如何，他娇滴滴地夸他。
丢丢也是从易永庆学来的。
"丁:(烹饪)中餐299/99，经验丰富，升级到30/999 . "
“任务完成！”
“增加中餐经验值100点，目前100/999。”
"奖励:100分，一次抽奖(少量食物100分)"
易永庆心中有一份关于中国菜的精彩知识和信息。生成，一瞬间，他对中餐的理解更深了。
还不错。只是按照水升级版的食谱做了一份鱼香肉丝。易永庆也很开心，最重要的是考了100分。
1000点可以换1点个人属性，这是很重要的东西。
“雨，谢谢你！”
易永庆真心感谢。没有雨的指导，就算他做了这个鱼香肉丝，也肯定不好吃。
现在是lv3。做普通的家常菜基本没问题。只要有菜谱，不需要指导也能轻松烹饪。不要担心烹饪和调味。
“你为什么这么说？你真奇怪！”
雨轻轻的说了什么，只是做饭，很平常的事。
“喂，你想买什么？告诉我，我给你买！”
易永庆笑着说，制度的事不能说，但无论如何都要说。另外，如果你将来学了其他的菜，比如谭家菜什么的，你得多问问关于雨的事。
“没有，你不是要买自行车吗？”
她也知道易永庆工资不高，买自行车时间长，就算是二手的。
“是的，但是我不能不感谢你。”
"要不要我给你多买些练习本什么的？"
易永庆挤眉弄眼地笑。
“你怎么能这么坏？我不告诉你！”
何雨轻轻锤了一下粉拳，娇声道。
“开个玩笑，开个玩笑，回头我送你礼物。”
“请教我另外三个菜怎么做！”
他们逗乐了一会儿，继续学习如何烹饪。
正好中午，养母不用做饭。吃易永庆热一下就好了。
下午，院子里的气氛暗了下来。三叔已经和厂子谈妥了嘉哥的退休金等问题。棺材等用品也安排好了，灵堂开始布置。
在炎热的天气里，身体不能再呆了。亲朋好友聚会的时候送到火葬场火化就行了。
秦淮家门前还有一副黄色对联，是三叔严卜贵写的。
“天上的星星受过伤，人间的花草树木永存。”
院外还贴了一副挽联。“好人突然死去流泪，名声永存！”
午饭后，三爷爷把院里的人都叫到中院开会。中级人民法院是最大的，有许多空地。
开会是四合院的老传统。无论是邻里纠纷还是社区宣传，见面都是最便捷的方式。
现在院子里突然有人死了，自然要宣布。
