《娱乐之美食帝皇》第20章 鲱鱼罐头 免费试读
“丁”
“完成任务，创造自己的菜肴，并获得IP好评。”
“什么是IP？”
【IP，重要人物。带鱼隐藏食客名单中“重要人物”的通称。】
原来，这家特殊书店的经理是的儿子，石的双胞胎。
廖宇出生后不久就因为一场重病失去了味觉和嗅觉。从那以后，他对食物失去了兴趣，然后他相对沉默，喜欢看书。石昌对他也是有求必应，于是在这里给他买了一个地方，装修成了书店。事实上，平时很少有人来，但有石昌父亲的照顾，它不会破产。
这里也成了廖宇的第二故乡。
现在看来，事实上，廖宇的内心渴望与人交流，他期望有一天一种美食能恢复他的感觉神经。
“那么，我实际上是来治疗疾病的？”乔伊总结了带鱼的含义。
“差不多了，既然你触发了这个任务，就一定会有奖励。”
既然有奖励，我们来玩个游戏。
“如果你想品尝我的食物，请回到我的土地上。”
廖宇很快关了店门，跟着乔伊去了他的店。
既然是为了刺激味蕾和嗅觉神经再次苏醒，那就要用刺激材料做出一道非常刺激的菜。
带鱼让乔伊决定他需要的原材料，然后从原材料库中为他挑选。这次是一道家常菜，也是对乔伊这段时间学习成果的一次测试。
臭豆腐、芥末、榴莲和胡椒，这四种食材都有浓郁的辛辣味，让乔伊立刻想到。但是这四样东西不能强配在一起，根本做不出来。
乔伊还需要一样东西，最好是作为主要成分出现，然后添加这些材料。
鲱鱼罐头！
是的，他想到了鲱鱼罐头，这是一种瑞典传统食品，之前在网络上疯狂流传，气味难以忍受，味道扩散能力很强。
但是，如果真的把鲱鱼做成他的鲱鱼罐头，那就更臭了，呼吸都难受。虽然他不够宽大，不能照顾别人的生活，但如果他做的食物太大。电影中的事故将得不偿失。此外，乔伊觉得他可能受不了这种气味。
“带鱼，反正这道菜是给他做的。你能把气味和味道锁定在他身上吗？”
“是的。但有一个问题。”
“有什么问题？”
“你不能品尝自己的菜肴。通常技能都是直接教的，没什么大不了的。但这一次，是你自己创造的。如果气味被阻挡了，你就没有参考来制作菜肴。”
乔伊想到了这一点，但如果要他闻到鲱鱼罐头的味道，他宁愿失去嗅觉。
“既然你认为这个任务如此具有挑战性，你不妨增加奖励，这在我看来更实际。”
“这是不可能的。”
所以，你说了很久的废话，而我没有按照原计划行事。
以瑞典每年4月至6月的第一排轮胎为例。雌鲱鱼和鱼卵在淡盐水中用温火炖煮。为了改善鱼的腥味，乔伊添加了一种朝贡辣椒来增加香味。用秘制罐头腌制。利用厨师陈圆圆的技能，在4个月内加快完成腌制。
这时，罐子已经肿了。它膨胀起来，表明固化成功。当鲱鱼被取出时，肉质已经变得粘稠。厚多了。果汁。
取炎黄文水黄豆，用手磨成浆，过滤。倒入大锅中，大火烧开，继续小火煮1-2分钟，捞出表面的泡沫。将雪水倒入煮沸的豆浆中冷却。在此期间，白醋被稀释。
当温度降至80℃左右时，用勺子将稀释后的白醋分成3-5份，慢慢打圈搅拌后放入锅中。当豆花出现时。开火加热，使豆花充分凝固。
当水几乎完全与豆腐分离时，将水舀出来。将准备好的纱布铺在豆腐模具上，用勺子将豆腐舀入模具中。将罩子周围的纱布折叠平整。盖上模具盖，按压3-5分钟。
将豆豉加水煮沸，过滤，用碱浸泡，发酵得到卤水。
将皂矾放入器皿中，倒入开水并搅拌，在豆腐中浸泡约2小时，取出豆腐并冷却。
将冷却后的豆腐浸泡在盐水中，取出后用雪水稍微冲洗一下，沥干水分。
将所有茶油倒入锅中并将其烧红。加入豆腐，用小火煎。当它变成棕色时，把它拿出来放在盘子里。用筷子在豆腐中间钻一个洞。将辣椒油、酱油和香油一起倒入，混合均匀。放在豆腐洞里。
臭豆腐就做好了。
为了改善口味，使菜肴变得干燥和有果香，乔伊挖出了明朝郑和下西洋时带回的贡品榴莲，并将其放入榨汁机中制成果肉。
青鱼罐头和臭豆腐混合的残汤也被挤成粘稠的残渣，和榴莲混合在一起，颜色红黄相间，像一朵盛开的郁金香。
乔伊把这道菜命名为地狱郁金香。
他会变成纸浆。果汁盛在盘子里，撒上一小碟芥末。真的是绿叶配红花，引人入胜。
乔伊带着这盘不知什么样的菜肴出现在廖宇面前。当廖宇看到食物时，他被它的颜色吸引住了。
这是郁金香吗？它不像郁金香。它更像是一种有毒但美丽的“鬼见愁”——珊瑚蛇在你面前扭动。在珊瑚蛇经常出没的地区通常有一种说法“红遇黄，杀人强！”。这是毒力的象征，是一个诱惑人们下地狱的恶魔。华丽的魔鬼那小清新的绿色条纹，透明而充满希望的血清在黑暗中融化，这是一种无望但隐藏的食物。
