类似干提莫 正文
夏启把鱼头掰成两半。鱼的脊骨比较硬，所以剁刀有些不合适。如果贸然劈砍，很容易造成刀刃卷曲或崩刃，这对一把好刀来说是不可挽回的损失。基本上每个厨师都会保护好自己常用的刀。
夏启换了大骨刀，在农历五月初二把脊柱和尾巴剁成小块。准备两块嫩豆腐。内酯豆腐是这里最好的。切成小块备用。
豆腐做的鱼汤又白又浓，最是鲜美。
鱼汤很容易煮，也不需要焯烫或腌制。加水开始煮就行了。
你不需要任何香料，只需要一些葱，姜和料酒。
因为鱼汤好吃，加香料反而会掩盖鱼骨的味道。
夏启将锅放好，倒少量油，开大火。当油热的时候，轻轻地沿着锅的边缘滑动鱼。大概两分钟后，翻过来再煎两分钟。放几片姜稍微炒一下。然后，一次加足水，加入葱段，小半勺醋和糖，大火烧开。
水烧开后，取出浮在上面的白色泡沫，加入豆腐、盐和少许鸡精，继续小火煨。三五分钟后汤变白，再继续中火煨五六分钟。出锅前撒点葱花。
夏启捧出一小碗，打算先尝尝。白汤特别好看，如羊脂白玉，里面的青葱像夜空中散落的星星，美极了。
“部落虎部落虎”夏启一口喝了半碗，一股甜甜的味道在嘴里蔓延，鱼汤没有一点腥味。豆腐又软又滑，每次嚼的时候都有舌尖上跳舞的感觉。
这真的很好吃。以后店里放一个桶，每个人一个碗。估计会吸引很多客人。
门开了才五分钟，就进来了一个客人，好像是新来的客人。
客人是一位25岁的女性，打扮知性，穿着得体的水蓝色连衣裙，拿着一个皮包，戴着黑框眼镜。她的头发梳得一丝不苟，眼神犀利，脸上画着淡妆，嘴唇呈淡粉色。
？咚，咚，咚
女子穿着高跟鞋走进来，仔细看了看店里的情况。看来她对卫生环境很挑剔，偷偷点头表示满意，于是坐到了夏启对面的椅子上。
看了看桌子，原木色没涂，上面很干净，没有油渍。我满意地点了点头，然后把小皮包放在手里。
最后，我把目光定在夏启的脸上，上下打量了几遍，看到他的脸时，嘴角挂着一丝微笑，是满足的微笑。看到他的衣服，我有点不满地哽咽了。
这一系列的行为让夏启傻了眼，更何况还没到吃饭时间。
“你好，我是赵月。你在这里吃什么？”
“菜单在后墙上。自己找。”夏启我从进来开始就很反感女人看了很久才坐下的行为。我搞不懂她为什么要自我介绍，就胡乱指了指墙。
赵月习惯性地推了推他的黑框眼镜，定睛一看价格，惊讶地问道:“听说你因为厨艺太差，被夏爷爷赶了出来，还敢卖这么高的价钱？”
被赶出家门？你敢相信这么荒谬的话吗？
真让人受不了。夏启正要回去，外面突然响起一个温柔的声音。
“我亲爱的儿子，我妈妈来看你了。你和岳跃聊得怎么样？”
夏启扭曲的脸，呆等一会儿看着人。
没有一点防备，我妈林秋荷居然来了。
林秋河四十六岁，身材高大。即使他老了，满脸皱纹，也不能阻挡他的魅力。夏启那帅气的五官和一米八的身高都是遗传自她的。
热情直爽的林秋河是省城夏佳酒家的财务总监。店里所有的钱都要经过她手。熟悉她的人都说她是红楼梦里的王熙凤，所以大家都给她起了个外号叫“秋辣椒”。
她应该是非常忙于应付各种供应商和部门经理，这也是夏启对出现在这里的林秋禾充满好奇的原因。
“妈妈，你怎么来了？”
林秋河连自己的儿子都不看一眼。
相反，他亲切地握住赵月的手:“岳跃，你们聊得怎么样？一路累来？”
说完还看了一眼自己的傻儿子，这榆木疙瘩的脾气，跟他爸爸没什么区别。
“每个月都不知道怎么倒杯水，不在我面前晃悠，不做饭。”
吼完夏启，林秋和立刻换了笑容，拉着赵月坐在餐厅里，问东问西。
夏启带着一脸无奈，我去厨房做饭。
夏启和林秋荷的关系其实还不错，只不过林秋荷总是给她介绍对象，而且用脚趾头想这个赵月是他妈和他相亲的对象。
我做了个水煮肉片，煎蛋炒饭，去菜市场买了条鱼，煮了个鱼汤，放了点早上腌制的鸭脖，端上桌吃。
“什么味道？这么香？”林秋河立刻被麻辣鸭脖的香味吸引。
常年在饭店打工，林秋河凭着微微的气味就知道这不是自己饭店做卤菜的味道，就连夏家传下来的那些菜也完全不一样。
“我在网上搜了一下，尝了尝味道不错，就在店里卖了。试试看。”夏启怎么跟你说系统？我只是编了个理由来愚弄你。
林秋河怀疑夏启的手艺。
还记得他还在上学的时候，暑假在家闲着没事，兴奋地想炒几个菜给家人吃。结果林秋荷吃了嫁到夏家以来最难吃的一顿饭。
她认定夏启没有做饭的天赋，但是不吃会很没面子。她鼓起勇气，拿起鸭脖轻轻咬了一口，然后整个店里都充满了她的惊呼。
“不好吃吗？”
早上开车过来没吃一口饭的林秋河，现在尝到了鸭脖，再也忍不住了。他一口气吃了五个。要不是夏启怕这冷东西吃坏肚子拦着她，估计还得五个人才能把车拦下来。
坐在他旁边的赵月没有说话。她白皙柔嫩的手摸着落在耳边的碎发，审视着面前的食物，给自己盛了一碗鱼汤，优雅而小心地送进嘴里，连口红都没花在嘴上。我抿了抿嘴唇，咽了下去。真不敢相信这么好吃，眼睛都睁大了。那是一种让人快乐到极点的美食。我无法形容，而且比我爷爷做的好吃。
赵月也开始了一勺蛋炒饭，一口汤，一个鸭脖，偶尔几片煮肉。这真是一件奇妙的事情。
