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时间:2023-01-12 15:10:13主角:夏义哲

等厨子炒完了,夏义哲让对方倒点水进去,然后把刚准备好的调料一扔,说:“水开了再盖上盖子焖一个小时。”当他看到所有有价值的调料都加到了一锅肉里时,厨师又一次惊讶了。即使这样一锅牛肉的成本是七八便士,老百姓也不敢在过年的时候吃一顿饭。但是,这些东西都是他的,他管不了,二...

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等厨子炒完了,夏义哲让对方倒点水进去,然后把刚准备好的调料一扔,说:“水开了再盖上盖子焖一个小时。”

当他看到所有有价值的调料都加到了一锅肉里时,厨师又一次惊讶了。即使这样一锅牛肉的成本是七八便士,老百姓也不敢在过年的时候吃一顿饭。但是,这些东西都是他的,他管不了,二话不说就答应去另一个炉子给自己的人准备晚饭。

夏义哲看到这里暂时不会有什么事情可做,我收拾好剩下的调料,走出了厨房。

他看了小二找到的鹅毛和石子后,挑选了一些好的。他对小二说:“等会儿厨房闲了,把石子倒在锅里,然后把鹅毛下面的管子插进石子里,再放在火上烧半个小时,直到羽毛管变得不透明。”

小二好奇的答应了,问:“先生,你烧这鹅毛做什么?”

夏义哲大笑,“做成笔写字。”

小二奇怪地说:“我掌柜有笔。你要用我替你丈夫弄来,何必用这鹅毛做新笔?”

夏义哲说:“我不会用那个画笔,你就照我说的做吧。”

见他这么说,小二现在也不再问了。

古代没有夜生活,两点以后就不能出门,也没有电视看,就没事干了。夏义哲你只好摸出手机打游戏。

不知不觉两个小时过去了,客栈老板都吃过饭了。他看到厨师过来通知自己炖肉时间差不多了,就收起手机跟着他去了厨房。

锅盖一开,红闷牛肉的香味立刻扑面而来,让他们两个垂涎三尺。

早在厨子看火的时候,就已经闻到了一点从锅盖边缘飘出来的香味。这时,他又用力地闻了闻,尽管刚吃过,还是忍不住大口大口地吃。

夏义哲用筷子在锅里搅了一下,筷子头上的汤被嘬了。虽然比后世的差,但比他以前吃过的鸟食好多了。

再拿起一块肉尝一尝。够闷,味道很棒。

一边吃,他一边又拿起一块递给旁边的厨子,说:“尝尝。”

毕竟他来自后世,在他心目中并没有高人和低人一等的区别。但他这种漫不经心的举动,在厨子眼里却是莫大的奖赏,他连忙双手接过,道:“谢先生。”

肉刚出锅,汤很烫,但他刚对着它吹气就忍住了,完全怕一松手肉就跑掉。

夏义哲沉默了一会儿,他说:“为什么不直接盛在碗里呢?”

厨子傻乎乎地笑了笑,把肉塞进嘴里,眼睛立刻因为美味的刺激眯了起来。

看他在那里吃的不亦乐乎,夏义哲说:“把这块肉从锅里拿出来,然后把锅擦干净,开火,把油沥干,把剩下的碎牛肉煎一下。”

厨子答应着赶紧去忙,嘴里的肉还没嚼完,就把肉里的汤吸到嘴里,享受着美味。

这个时代没有淀粉,夏义哲直接省略了腌制肉的步骤。厨师赶紧把红馅牛肉从锅里拿出来,然后清洗干净,变成大火。锅热后,上油,炒肉,然后加盐、酱油、胡椒粉等调料。

夏义哲随便说,厨子会严格按照他说的话依次进行。当牛肉快好的时候,他让厨师把准备好的欧芹倒入牛肉中。

香菜是汉朝张骞出使西域时带回来的。这个时候叫香菜,基本都是入药。没多少人把它当菜吃。

其实这个时候中国已经有很多调料了。带有“胡”字的人名多为汉代南北朝传入,带有“范”字的人名多为明代,带有“阳”字的人名多为清代。但是现在的饮食文化还不是很发达,有些东西比较贵,就没什么吃的想法了。

扑鼻的香气又一次让两个男人在炉前流口水。很快,一碗炒牛肉出锅了。

命令厨师炒一个青菜,然后是冬瓜汤。

三菜一汤,这样的菜,包括柴火和调料,将近十文钱。也许酒店只会卖十一便士,但如果要夏义哲来定价,至少要十五便士。

把菜拿到外面,在大厅里找个位置坐下。厨师帮忙把饭端上来后,就迫不及待地开始吃了。

他中午没吃饭,现在都快九点半了才吃晚饭。他真的饿了。

不过,虽然他不知道因为什么原因,饭量比后世增加了不少,但是这三菜一汤还是不可能一顿吃完的。而且这么好的菜,不应该拿来分享和炫耀,真的很可惜,于是叫掌柜和小二分别品尝。

小二吃的很开心,心里记着之前的吩咐,赶紧去厨房拿沙石帮他烧鹅毛。

吃饱了,趁着休息,夏义哲让小二帮他烧开洗澡水。

在古代,人们基本上三天洗一次头,五天洗一次澡。官员们放假的时候叫它休穆日,意思是皇帝把他们送回去洗澡。但是,唐初发生的事情太多了。前几年为了让朝臣多上班,那家伙李渊又放了一天假,也就是说每十天休一天假,于是直接把工作日翻倍。

夏义哲但是我受不了洗这么久的澡,所以现在他打算安定下来后,每天都像以前一样洗澡。

在这个时代,一种叫做皂荚的东西被用来洗澡。它看起来像四季豆,但不是那么饱满和宽阔。把壳烘干后磨成粉,就成了和洗衣粉一样性质的东西,可以去除污垢。

洗了一个舒服的热水澡后,他上床睡觉了。

晚上睡个好觉。

第二天,是他来到长安城的第三天。虽然他醒得很早,但他在床上一直呆到大约八点半。

得知昨天的路线后,他打算以后把出租车直接开成旅游大巴,按照不同的路线明码标价,经过不同的‘景点’,以20-25公里的时速明码标价,让‘游客’提前知道准备多少车费。然后,在路上,如果乘客想在某个地方停下来向路人炫耀,或者买些‘纪念品’什么的,就需要按时付款。

整理好线索后,他让掌柜的帮忙记下三条路线,所有他会经过的店铺和城市都一一标注出来。然后按照一个往返时间,分别定了45,60,80便士的价格,然后按照实际时间,如果路上有一站什么的,基本时间乘以车费。比如45便士的路线,一个小时就能回来,如果回来要两个小时,就得加倍车费。

况且反正开这车很赚钱,他也不想一直开跑车,自己也很累,所以特意标注了什么时间走什么路线。比如今天只开了45里的线路,然后早上几个,下午几个就来了。这样他一天只需要跑两趟,乘客就能知道什么时候能来这里等车。

当然,最重要的是轮胎磨损了,没必要换了,一定要省着用。

公告做好之后,他让小二贴在客栈门口,完全把它当公交站了。

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