《大唐逍遥游》第十八章：开发旅游业务 免费试读
等厨子炒完了，夏义哲让对方倒点水进去，然后把刚准备好的调料一扔，说:“水开了再盖上盖子焖一个小时。”
当他看到所有有价值的调料都加到了一锅肉里时，厨师又一次惊讶了。即使这样一锅牛肉的成本是七八便士，老百姓也不敢在过年的时候吃一顿饭。但是，这些东西都是他的，他管不了，二话不说就答应去另一个炉子给自己的人准备晚饭。
夏义哲看到这里暂时不会有什么事情可做，我收拾好剩下的调料，走出了厨房。
他看了小二找到的鹅毛和石子后，挑选了一些好的。他对小二说:“等会儿厨房闲了，把石子倒在锅里，然后把鹅毛下面的管子插进石子里，再放在火上烧半个小时，直到羽毛管变得不透明。”
小二好奇的答应了，问:“先生，你烧这鹅毛做什么？”
夏义哲大笑，“做成笔写字。”
小二奇怪地说:“我掌柜有笔。你要用我替你丈夫弄来，何必用这鹅毛做新笔？”
夏义哲说:“我不会用那个画笔，你就照我说的做吧。”
见他这么说，小二现在也不再问了。
古代没有夜生活，两点以后就不能出门，也没有电视看，就没事干了。夏义哲你只好摸出手机打游戏。
不知不觉两个小时过去了，客栈老板都吃过饭了。他看到厨师过来通知自己炖肉时间差不多了，就收起手机跟着他去了厨房。
锅盖一开，红闷牛肉的香味立刻扑面而来，让他们两个垂涎三尺。
早在厨子看火的时候，就已经闻到了一点从锅盖边缘飘出来的香味。这时，他又用力地闻了闻，尽管刚吃过，还是忍不住大口大口地吃。
夏义哲用筷子在锅里搅了一下，筷子头上的汤被嘬了。虽然比后世的差，但比他以前吃过的鸟食好多了。
再拿起一块肉尝一尝。够闷，味道很棒。
一边吃，他一边又拿起一块递给旁边的厨子，说:“尝尝。”
毕竟他来自后世，在他心目中并没有高人和低人一等的区别。但他这种漫不经心的举动，在厨子眼里却是莫大的奖赏，他连忙双手接过，道:“谢先生。”
肉刚出锅，汤很烫，但他刚对着它吹气就忍住了，完全怕一松手肉就跑掉。
夏义哲沉默了一会儿，他说:“为什么不直接盛在碗里呢？”
厨子傻乎乎地笑了笑，把肉塞进嘴里，眼睛立刻因为美味的刺激眯了起来。
看他在那里吃的不亦乐乎，夏义哲说:“把这块肉从锅里拿出来，然后把锅擦干净，开火，把油沥干，把剩下的碎牛肉煎一下。”
厨子答应着赶紧去忙，嘴里的肉还没嚼完，就把肉里的汤吸到嘴里，享受着美味。
这个时代没有淀粉，夏义哲直接省略了腌制肉的步骤。厨师赶紧把红馅牛肉从锅里拿出来，然后清洗干净，变成大火。锅热后，上油，炒肉，然后加盐、酱油、胡椒粉等调料。
夏义哲随便说，厨子会严格按照他说的话依次进行。当牛肉快好的时候，他让厨师把准备好的欧芹倒入牛肉中。
香菜是汉朝张骞出使西域时带回来的。这个时候叫香菜，基本都是入药。没多少人把它当菜吃。
其实这个时候中国已经有很多调料了。带有“胡”字的人名多为汉代南北朝传入，带有“范”字的人名多为明代，带有“阳”字的人名多为清代。但是现在的饮食文化还不是很发达，有些东西比较贵，就没什么吃的想法了。
扑鼻的香气又一次让两个男人在炉前流口水。很快，一碗炒牛肉出锅了。
命令厨师炒一个青菜，然后是冬瓜汤。
三菜一汤，这样的菜，包括柴火和调料，将近十文钱。也许酒店只会卖十一便士，但如果要夏义哲来定价，至少要十五便士。
把菜拿到外面，在大厅里找个位置坐下。厨师帮忙把饭端上来后，就迫不及待地开始吃了。
他中午没吃饭，现在都快九点半了才吃晚饭。他真的饿了。
不过，虽然他不知道因为什么原因，饭量比后世增加了不少，但是这三菜一汤还是不可能一顿吃完的。而且这么好的菜，不应该拿来分享和炫耀，真的很可惜，于是叫掌柜和小二分别品尝。
小二吃的很开心，心里记着之前的吩咐，赶紧去厨房拿沙石帮他烧鹅毛。
吃饱了，趁着休息，夏义哲让小二帮他烧开洗澡水。
在古代，人们基本上三天洗一次头，五天洗一次澡。官员们放假的时候叫它休穆日，意思是皇帝把他们送回去洗澡。但是，唐初发生的事情太多了。前几年为了让朝臣多上班，那家伙李渊又放了一天假，也就是说每十天休一天假，于是直接把工作日翻倍。
夏义哲但是我受不了洗这么久的澡，所以现在他打算安定下来后，每天都像以前一样洗澡。
在这个时代，一种叫做皂荚的东西被用来洗澡。它看起来像四季豆，但不是那么饱满和宽阔。把壳烘干后磨成粉，就成了和洗衣粉一样性质的东西，可以去除污垢。
洗了一个舒服的热水澡后，他上床睡觉了。
晚上睡个好觉。
第二天，是他来到长安城的第三天。虽然他醒得很早，但他在床上一直呆到大约八点半。
得知昨天的路线后，他打算以后把出租车直接开成旅游大巴，按照不同的路线明码标价，经过不同的‘景点’，以20-25公里的时速明码标价，让‘游客’提前知道准备多少车费。然后，在路上，如果乘客想在某个地方停下来向路人炫耀，或者买些‘纪念品’什么的，就需要按时付款。
整理好线索后，他让掌柜的帮忙记下三条路线，所有他会经过的店铺和城市都一一标注出来。然后按照一个往返时间，分别定了45，60，80便士的价格，然后按照实际时间，如果路上有一站什么的，基本时间乘以车费。比如45便士的路线，一个小时就能回来，如果回来要两个小时，就得加倍车费。
况且反正开这车很赚钱，他也不想一直开跑车，自己也很累，所以特意标注了什么时间走什么路线。比如今天只开了45里的线路，然后早上几个，下午几个就来了。这样他一天只需要跑两趟，乘客就能知道什么时候能来这里等车。
当然，最重要的是轮胎磨损了，没必要换了，一定要省着用。
公告做好之后，他让小二贴在客栈门口，完全把它当公交站了。
