《都市，华夏神级匠人系统》第十五章，一碗打卤面 免费试读
黄磊和何老师来陈锋。
神情凝重。
“两个？怎么了？”
何老师弯下腰，低声说:“给我们俩也来一杯。”
陈锋呵呵一笑，往里面放了可乐冰，又倒了一杯可乐。
喝一大口。
呼，两个人同时出了一口气。
酷！
弹幕随之而来。
“哇，看到他们的样子，我手里的肥宅开心水突然不香了。”
“呜呜，我也要像小哥哥一样喝可乐！”
“我从来没想过可乐可以这样喝！”
“怪知识+1！”
“我这个有本事又能活的小哥哥，真是人间瑰宝！”
“你明明就是看人家长得帅。”
黄磊心悦诚服地说:“喂，陈老师，我满桌的菜都被你的可乐打败了。我输得一塌糊涂……”
陈锋挥挥手:“那是认真的。菜很好吃。”
就在这时，余老师摇着瓶子站了起来:“对了，兄弟，我还说要给你看看我的手，兄弟，我的扎江面，这是必须的！”
酒越浓，情谊越深，于老师不知不觉就和陈锋成了朋友。
见他站不住了，陈锋道:“余先生请坐。我今天受到了你们如此隆重的款待。我也给你做个菜吧。”
黄又惊又喜:“你还会做饭？”
陈锋笑了，“我一个人住。如果我做不到，我会饿死的。”这里没有外卖。"
“哈哈，有道理。”
陈锋提着自己的小冰箱，他走进了厨房。
厨房里响起了叮叮当当的声音，锅碗瓢盆的声音，还有刀砍砧板的声音。
“小兄弟要做什么菜？我好好奇！”
“这是节目开播以来第一次有嘉宾下厨吗？”
“好像是，又好像不是！反正这么帅的小哥哥做饭还是第一次！”
“哈哈，鹏鹏跟了师父这么多年，还没学会做菜！”
大概过了20分钟，只剩下刺耳的滚油声。
陈锋端着托盘出来了。
托盘上有两个大碗和一个小碗。
一个大碗里有爽口的面条，另一个大碗里有各种蔬菜的混合卤汁，一个小碗里有咕嘟嘟泡的花椒油。
"黄小姐，请尝尝我的手艺."
黄磊看着这三个碗，有点不知所措。
这个怎么吃？
卤汁是浇在面上的吗？还是把面条倒在卤汁上？花椒油呢？是面条还是卤汁？
黄磊是饮食专家。他知道这些步骤没有一步是错的。一旦他们错了，面条的味道就大不一样了，浪费了别人的辛苦。
正犹豫间，酒意渐醒的郭老师凑过来说:“霍，老黄，你也能做打卤面！”
说着，把托盘拉到自己面前。
花椒油浇在卤汁上，再浇一勺卤汁在面条上。
细长，咬了一大口。
余老师看了一下，竖起大拇指:“哎，兄弟，没想到你还会做打卤面？这是天津河津的特色面食。别看简单，其实很精致。一碗卤，荤素搭配，十几个菜。吃的时候要注意一层卤，一层，再浇一层。兄弟，我也会做的。挺好的！”
余老师还在这里夸，却在那里噎！
脸通红！但就这样，我忘不了把一口面条吸进嘴里。
“爸爸，你怎么了？快喝水，要通畅！”
郭麒麟赶紧走上去，揉了揉胸口，捶了捶后背。
老郭过了好一会儿才喘过气来。
余老师很尴尬:“焦耳，你喝多了……你吓死我了！”
郭老师的脸上并没有因为尴尬而哽咽，反而很满足:“石师兄，如果你不嫌弃我，就尝尝这面条吧！试试看！”
余老师看了看，又看了看面条。
一勺卤汁，稍微搅拌一下，咬一口。
“嗯！嗯！”当他的脸还在嘴里的时候，余老师已经发出了猪叫！
最后，我吃了一口面条。余老师激动地抓住陈锋的手说:“兄弟，我吃了三十年的打卤面。这是我吃过最好吃的碗，比我妈做的还要好吃。”
北京人爱吃面，也吃面。只要有喜事，就要吃面条。如果是大事，家家户户都要吃面条。
而且吃面条也很有讲究。
北京人请你做客，吃一桌鲍鱼鱼翅。那不尊重你。反正就是说去饭店，花钱。
但如果他请你去家里吃打卤面，他真的会把你当朋友，当兄弟。
注意打卤面。从开始准备菜要花三天时间。
所以天京人夸一家的面好吃，天花板级的夸就是:“用我们家和我妈做的一个味道。”
就是这么好吃的。
而余老师说:“比我妈做的还好吃！”
已经喘过气来的老郭迫不及待地问:“兄弟，你是怎么做出这一面的？!"
激动的心情比早上风扇启动的时候还要强烈三分。
陈锋笑道:“首先，这面需要三醒三搓三结，才能轰轰烈烈……”
余老师捞了一筷子面:“我们家也是这么做的，但是从来没有你的面厉害。你一定有秘方！”
“哈哈，有什么秘方？我不是和水一起生活的面条。”
“有什么用？”
“蛋清。蛋清黏黏的，活着出来的面才能有劲道。”
“哦！我听老人说过。”郭幼仪指着那碗卤汁:“这个卤汁呢？”
“卤水里面是黑木耳、干黄花、猪后腿、口蘑、香菇、红八角、辣椒……”
“这些食材和我们家的食材一样，但是味道不是这样的！”余老师一头雾水。
卤面，食材和菜品基本一样，但是陈锋这碗面却透露着这样一种无与伦比的美味。
陈锋笑道:“我是通辽的口蘑，长白山的木耳，渠县的黄花干，五台山的香菇，古龙藤县的红八角，丰县的大红袍辣椒...肉是本村放养的草猪，只从猪前腿后面取两刀梅花……”
老郭、老余、老黄听了他的话，眼睛都瞪大了。
黄磊不禁赞叹:“一碗面，人家光食材就传遍了中国。能好吃吗？”
“古人说，不能吃太多，不能吃太多。既然要吃，为什么不吃得更好？”
黄易一拍桌子说，“我以为一杯可乐就能把我送走，但是有一个杀手。快，也给我一碗。”
何老师:“我也要！”
彭:“我也要一大碗！”
